开一间快剪店能挣多少钱?

来源:挖数(ID:washu66) 作者:挖数

大概2年前,挖数家对面广场开了一间快剪店,师傅活好价格低,15就能给我整个四四方方的平头,我十分满意于是每个月都去剪,后来涨到20但还是比城中村35的价格便宜一大截。

可惜后面来了疫情,葬送了我跟师傅一月一度的约会(好伤心),半年前再去已是人去楼空,那间店铺后来也没人租,被隔壁美甲店小妹当成中午吃快餐的地方。

眼看快剪店火了又消失,直觉告诉我这货可能跟奶茶店一样,并不是长久的生意,如今周围几间商场我只看到一家,由于离家近,我打算趁它倒闭前好好观察一番。

这家快剪店位于万达广场一楼过道,由于负一楼有大润发,从大润发出来的人都会经过这里。

店门口挂着价格,成人20元,儿童15。

一共4套桌椅,比较有特色的是其中一套的椅子做成了小车的形状,哄小孩用。

这实在是一个绝佳的观察标的,价格透明没有隐形消费,也整不了外卖订单,因此只要观察它每天的客流就可以推算出一个月的收入,加上店对面就有长椅坐,我啪地一声就坐下去,很快啊,边聊微信边观察。

这天是周一

下午3点半-4点半:5个客人,15元、20元、15元、20元、20元

4点半-5点半:3个客人,20元、20元、20元

剪发小哥基本10分钟一个,来剪发的都是男生和小孩,一个女生都没有,也没见到老人,我猜不同类型的用户消费路径不同

就像男生喜欢京东女生钟意淘宝而老人偏爱拼多多一样,快剪仅能圈住部分用户。

6点-7点 小哥吃饭去了,留了手机方便客人联系他。

我好好观察了这家店,店角落放了一张长椅,小哥午觉就睡这,椅子下边有一个哑铃,看来是一个上进的人,知道身材管理。

柜子是特别为快剪店订做的,各个位置都有特定功能,中间有个位置放了个小型消毒机,给工具消毒用的,柜子后面藏了一根很长的吸管,剪完头发就用它吸走客人身上的碎发,因此有网友调侃如今洗剪吹变成了 “洗剪吸”。

7点小哥终于现身了。

晚上7-8点:2个客人,20元、20元

其实还有一个小孩的,但来了后一直哭闹不肯剪,妈妈又拉走了,看来光有小车椅子还不够,需要更多玩具,我在另一家商场见过专给小孩剪发的店,100+一次。

8点后商场的擦地阿姨都出来了,小哥没生意在那玩手机。

小哥隔壁店在卖一种白发长黑的按摩膏,生意不错很多老人过来体验。

临走时我问了下价格,卖膏的大叔支支吾吾让我带老人过来体验,我说价格合适才带,后来才说一瓶690,就半瓶洗发水的量,成分是什么沉香、珍珠、黑芝麻,我问大叔抹上去什么时候长黑,大叔说没那么快见效,这个可以改善睡眠,抹上去睡得香····我心里MMP,敢情这是头抹的安眠药 ?!

这家万达广场的位置并不好,四周围都不挨楼盘,半径300米内有另外2家商场,那2家都挨着楼盘,半径1公里内还有一家永旺,竞争十分激烈,人流量都被分走了。

第二天早上10点我又来了,店还是没生意,小哥趴那睡觉。

10点半-11点半:0个客人

我忍不住上前拍了拍小哥,跟他聊起来,没想到小哥特别健谈什么都告诉我了。

他在这家店3年,之前也是个资深剪发师有5年+的经验,在这里底薪4000,提成一单15%,昨天一天他接了25单,80%左右都是大人,周末好点大概有2倍的客人50单吧。

小哥说这里虽人流不多但生意稳定,疫情都坚持下来了,这家店老板雇了2个人,老板还有很多店,快剪店管理简单,他在这3年也就跟老板见过2次面。

我谢过小哥回家算了算数据:

销售额

工作日一天25单,周末一天50单,一个月是8*50+22*25= 950单

80%大人、20%小孩,那么是 20*80%*950+15*20%*950= 18050元,这是这家快剪店一个月的销售额

成本

这里的铺租大概10元一平米一天,店铺大概17.5方,一个月铺租是 10*17.5*30= 5250元

两个剪发师傅底薪8000,提成 18050*15%,加起来是 10707.5元

水电很少算150吧

综上一个月的利润是 18050-5250-10707.5-150=1942.5元

查了下,这家店加盟费就要9万+,设备费4万,加上装修费、店铺押金等,前期一次性投入就要20万,一个月2000利润的话大概8年才能回本,这还没算设备折旧,我听到清脆 “噶” 一声响。

不过复盘一下还是有优化地方的,比如:

1、选更小的店面,4套桌椅变成2套甚至1套;

2、只招1个剪发师傅,减少开店时长;

3、不加盟自己搞品牌

这只是我的臆断,真执行起来可能选址就卡住了,像小哥说的很多商场倒闭过一家快剪店后,招商经理就再也不让快剪的进来了,不过这样一家店还真让我找到了,它位于广州白云区三元里附近的瑶池社区。

店周围在修路,环境比较恶劣。

这里人员密集,那些在服装贸易商场打工的人很多租在这里,白天年轻人去打工,老人就带娃在附近逛。

老板比较聪明,早上11点才营业,一直到晚上10点半,自己就是师傅没请员工,价格也是大人20小孩15,店里只有2套桌椅,铺面很小7平米左右。

这次我学聪明了,花20进去剪发,边剪边跟老板聊,了解到以下信息:

1、工作日每天大概 20 个客人,周末多点 30 左右;

2、大人小孩大概 7:3。

上网查了下附近铺租大概 5元一平米一天,一个月是 5*7(平米)*30=1050元,水电算100,可以推算出一个月利润是:

(20*22+30*8)*70%*20+(20*22+30*8)*30%*15-1050-100=11430元

看来这才是快剪店正确的打开方式~